torstai 24. maaliskuuta 2016

Mausteinen leipä

Yksi päivä alkoi houkuttamaan kahvin kanssa jotakin muuta kuin leipää tai näkkäriä (minun kahvileipäni tarkoittaa kirjaimellisesti kahviLEIPÄÄ). Alunperin haaveilen pehmeästä banaanileivästä, mutta löytäessäni hyllystä vain yhden banaani, muuttui leipä vain hieman makeammaksi leiväksi. Mutta hyvää siitä tuli! Iloitsin myös suuresti, miten äiti ihastui siihen ja sen makuun. Pientä makeutta, piristäviä mausteita ja pehmeää tuntua, loistava pari höyryävälle kahvikupposelle.




1 mustunut banaani
1,5dl maustamatonta jugurttia
3 kananmunaa
1,5dl kaurapuuroa (voit kokeilla myös kaurahiutaleita)
3dl grahamjauhoja
1dl vehnäjauhoja
1tl kardemummaa
2tl kanelia
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl suolaa
1tl ruokosokeria
2rkl öljyä
3rkl mysliä

1. Muussaa banaani kulhoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää banaanisoseen joukkoon. 
2. Sekoita kananmunat, lisää kaurapuuro, sekäöljy.
3. Voitele leipävuoka. Kaada taikina siihen ja paista n. 175- asteessa 20-25 minuuttia. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)