sunnuntai 16. elokuuta 2015

Maissipaprika piirakka

Olen aina rakastanut suolaisia piirakoita. Viime talvena teinkin niitä usein hyödyntäen erinomaisesti nahistuneita kasviksia, vanhoja puuronjämiä, sekä pieniä juustopaloja. Nyt viime piirakasta oli kulunut jo liian kauan. Tämän johdosta myös huomasin, etten enää meinannut muistaa kuinka piirakka tehdään. Pohjan ohjeen otin suoraan The Good Morning - blogista, mutta täytteen keksin itse. Muuten piirakka oli erittäin onnistunut, mutta täytteeseen olisi kaivannut jotain lisää. Suosittelen siis lisäämään ainakin 1 kananmunan ja 1dl rahkaa. Plussalla merkityt ovat ne, mitkä minä unohdin mutta lisätkää te :)
Muuten erittäin virkistävä uusi piirakka ohje.

Pohja
 
1 avocado
1 muna
2,5 dl täysjyvävehnä- tai ruisjauhoja 
0,5 tl suolaa 
0,5tl yrttisuolaa
1 tl oreganoa
ripaus cayannepippuria/paprikaa

Täyte

1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 maissipalko
1 sipuli
n. 1dl juustoraastetta 
+ kananmuna
+ 1dl rahkaa 

1.Muussaa avocado sileäksi mössöksi ja lisää muna ja mausteet. Sekoita. Lisää jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina öljyttyyn tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Käytä jauhoja levittäessäsi taikinaa vuokaan, sillä se tarttuu sormiin helposti. 
2. Pilko täytteen ainekset. Sekoita ainekset keskenään paitsi sipuli ja juustoraaste. Paista 175- asteessa 10min. Lisää sitten sipuli, sekä juustoraaste. Paista loppuun n. 15min. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)