sunnuntai 8. helmikuuta 2015

Aamiaismuffineita

Lauantaiaamun ollessa valjennut päätin leipoa tuleville vieraillemme suolaisia leivonnaisia. Uusimmasssa Pirkka- lehdessä oli aamiaismuffinien ohje, jota päätin muokata omanlaiseksi. Hauskoja leivoksia näistä tuli, ehkä hieman jotain makua olisi kaivannut lisää - makeutta kenties (eli lisää banaania), mutta kelpo syötäviä näistä silti tuli.


1dl hiivaleipäjauhoja
1dl ruisjauhoja
1dl grahamjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1½tl leivinjauhetta
½tl ruokasoodaa
2tl kanelia
½tl suolaa
1dl turkkilaista jugurttia
1dl rasvatonta rahkaa
1dl omenasosetta
½dl oliiviöljyä
1rkl ruokosokeria
½ banaani
100g marjoja (itse käytin puolukoita ja mustikoita sekaisin)

Pinnalle:

salaattisiemeniä, sekä juustoraastetta

1. Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, ruokasooda ja mausteet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa jogurtti, rahka, omenasose, öljy, sokeri, marjat, sekä muussattu banaani. 
2. Yhdistä taikinat yhteen nopeasti sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin ja koristele siemenillä, sekä juustolla. Piasta 180 - asteessa 25 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)