torstai 29. elokuuta 2013

Suklaaraekeksit

Maailman ihanimmat leivonnaiset - kirjasta tein muokattuna ohjeena Amerikkalaisia keksejä. Ihan mielettömän hyviä keksejä tulloo, ku laittaa niihin jotain oikeita karkki/suklaapaloja.

100g voita
1dl fariinisokeria
1dl sokeria
1 kananmuna
1tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja
½tl leivinjauhetta
1/4tl suolaa
1½dl suklaarakeita


1. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja suola.
2. Kaada jauhoseos sekä suklaarakeet voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
3. Pyöritä' taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille, leivinpaperin päälle. Paista keksejä 175 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes ovat hiukan ruskistuneet reunoilta.

maanantai 26. elokuuta 2013

Tilkkupaita

Hyötytilkku - projektini on saatettu päätökseen kuvien kera. Projekti, joka muutti muotoaan useassa vaiheessa ja meinasi loppumetreillä päätyä kaapin nurkkaan piiloon. Onneksi valmista tuli ja melko tyytyväinen olo.

Alkuun minulla oli vain kaksi erillistä ideaa: kasa herkullisen näköisiä ruutukuoseja ja vanhan neuletakin helma. Suunnitelin hyödyntäväni molempia, mutta erikseen. Lopputulos oli kuitenkin toinen.
Kankaat olivat minusta hurjan kivoja, ja ompelin ne yhteen isommaksi kankaaksi. Ajattelin siitä kietaista huivin.
Neuletakin helma oli odottanut tekijäänsä vuosia kangaslaatikossamme. Kaivoin sen yhtenä päivänä esiin katsellen samalla keskeneräistä huiviprojektia. Pujotin helman päälleni ja aivoissani kävi raksetta. Ideoita syntyi ja tartuin ompelukoneeseen uusin aattein.



Yhdistin huivin ja helman yhteen ja muokkailin, ompelin ja leikkasin yläosaa reippaasti. Silitin ja käänsin päärmeitä ja sovittelin. Välillä harottiin päänahkaa ja laitettiin työ syrjää viikoiksi, toisinaan kaivoin sen esiin uusin ideoin. Lopputulos syntyi ja toivottavasti päätyy käyttöön. 






Takaosa epäonnistui hieman, sillä palojälkiä näkyi vielä helmassa ja takakuosi ei ollutkaan yhtään kiva. En jaksanut laiskuuttani korjata vikoja vaan kirkaisin hihattoman neuletakin päälle, jota varmaan jatkossakin tuossa käytän. Peittääpähän molemmat viat. 

torstai 22. elokuuta 2013

Vaellusta kohti unelmia

Pitkästä aikaa täällä taas. Uusi koulu ja ympäristö on alkanut mulla ja monella muullakin varmasti. Kuutos luokasta asti haaveilema luonto-ohjaaja ala on tuntunut kahden viikon aikana edelleen yhtä (ellei viiielä enemmän) omalta. Paljon on opittavaakin ja paljon olen oppinutkin. Kuten, ettei geokätköily ole fossiilijen etsimistä, eikä kannettava laavu ole monen kilon puinen kasa. Enkä enää sekoita leppää ja raitaa toisiinsa - toivottavasti. Ja tietysti perinteisen pannukahvin keittäminen ja rangian käyttö!

Eilen meillä alkoi varsinainen ensimmäinen projekti. Yhden yön vaellus minulle tutussa luonnonalueella lapsuudesta. Sää oli loistava, ehkä hieman viileämpikin olisi riittänyt päiväksi, mutta muuten oikein mainio. Aurinko paistoi ja yöllä täysikuu. Yhdessä tekeminen, retkeily ja yöpyminen yhdisti porukkaa paljon. En muista, että koskaan olisi ollut näin hauskaa metsässä. Kerrankin oli ystäviä, joita kaikkia yhdisti rakkaus luontoon. 




Elämäni aikana olen patikoinut lukuisia kertoja ja se on ollut koko perheemme yhteinen harrastus. Olen käynyt monissa ja monissa Suomen kansallispuistoissa, luonnonsuojelualueissa ja retkeilypaikoissa (sekä rajojen ulkopuolellakin), kuitenkin varsinainen vaeltaminen väli öiden kanssa on minulle lähes uutta. On ihanaa löytää aivan uusia puolia luonnosta ja päästä kokemaan erilaista. Rakastan tätä! Tästä olen haaveillut!



Yksinkertainen ja maukas jälkiruoka
 (oikeasti hyvää, vaikka visuaalisesti ei )

  Mustikoita - kerätään tuoreeltaan luonnosta
Kaurakeksejä - laita halko muovipussin sisään ja murskaa astiaa vasten
Ruokakermaa 1dl

- Se on jännä, että aina patikoinnin tai vaelluksen jälkeen, mikä tahansa yksinkertainen ruoka maistuu paremmalle kuin mikään ravintolaruoka. Edullisia ravintola elämyksiä.






Minä rakastan luontoa. Rakastan koko sydämestäni. Rakastan Jumalaa, kaiken luonnon ja elämän luojaa. Jag är glade vandraren!♥

lauantai 10. elokuuta 2013

Mustikkajuustokakku

Kesä alkaa olla lopuillaan ja mieli virittäytyä syksyn tunnelmaan. Odotan jo sitä. Odotan ruskaa ja maailman värittymistä, milloin Luoja kaivaa esiin väriliitunsa ja kumittaa entisen pois? Odotan uutta koulua, uusia ympäristöjä, uusia projekteja ja elämää. Mitään ei vielä tiedä kunnolla.


Harmaus peittää maailman, vaikka vielä vihertää. Sisällä kutkuttaa kaipuu kirjoittamiseen, joka on Saksan reissun tähden jäänyt. Alkumatkasta muistin kirjata ideoita ja kuvauksia pieneen punaiseen kirjaseeni, mutta leirin aikana se jäi. Onneksi muistoja tuli ja sisälle kutkuttava ikävä takaisin.


 Mustikkajuustokakku (ohje Leivontaherkut)
Pohja:

250g (n.15kpl) täysjyväkeksejä
100g voita tai margariinia

Täyte:
½sitruuna
3 kananmunaa
1dl sokeria
500g tuorejuustoa
2dl mustikoita

1. Murenna keksit. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa tahnaksi. Painele taikina irtopohjavuokaan, pienen matkaa reunoillekin. Laita pohja jääkaappiin n. 15 minuutiksi.
2. Paista pohjaa uunin keskiosassa n. 10 minuuttia 175 asteessa. 3. Raasta sitruunankuoret ja purista sitruunasta mehu. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitruunanmehu ja kuoriraaste sekä tuorejuusto ja vaniljasokeri vaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää marjat seokseen ja sekoita varovaisesti. Kaada täyte pohjan päälle. Laita kakku pakastimeen vähintään 3h. Ota kakku esiin n. 20 minuuttia ennen tarjoilua.