keskiviikko 31. heinäkuuta 2013

Kasvishampurilaiset

Tällä hetkellä, kun tämä tulee julki olen Saksassa Teenstreetillä. Mutta, koska en tiedä, mitä teen nyt kirjoitan siitä, mitä tein enne lähtöä :D

Viime viikot asui siskoni meillä pari lomaviikkoansa. Vietimme hurjan paljon aikaa, enkä malttanut viettää kavereiden kanssa aikaa juuri ollenkaan, sillä ikävä tuli jo yhden poissaolo päivän jälkeen. Talvisin näemme melko harvoin, joten nautimme täysin siemauksin näistä viikoista viettäessämme toistemme kanssa aikaa.

Yksi päivä halusimme kokeilla jotain erilaista iltapalaa. Maaliskuun trendissä oli mainos ohjeesta Maailman paras kasvisburgeri. Maailman paras, olisikohan? Meidän näkökulmasta maailman paras mielikuva syntyi helposti, sillä kumpikaan meistä ei ollut koskaan syönyt minkäänlaista kasvishampurilaista. Eli aivan uusi kokemus kaikin puolin. Itse ruuan tekeminen oli melko helppoa, ja vaikein osuus oli etsiä hieman erikoisia tarvikkeita. Myöskin paistamisessa piti olla tarkkana, sillä ei ollut hajuakaan, millainen pihvi olisi valmiin näköinen. Erilaiset tuoksut ja maut sekoittuivat jo tehdessä aisteihimme. Eksoottista, hyvää ja maukasta!


Hampurilaisiin otimme ohjeen yhteishyvän - nettisivuilta. Niistä tulikin kuohkeita ja makoisia.


Mustapapupihvit

2 tölkkiä mustapapuja
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 tuore vihreä chili
1tl paprikajauhetta
1tl juustokuminaa
½tl korianteria
1 kananmuna
suolaa
mustapippuria
½dl vehnäjauhoja
oliiviöljyä

1. Survo huuhdellut pavut perunasurvimella karkeaksi massaksi. Pilko sipuli, valkosipuli ja chili pieniksi paloiksi. Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja chili ja kuullota n. minuutti. 2. Lisää sen jälkeen mausteet ja kuullota minuutti. Lisää seos sekä korppujauhot ja kananmuna papujen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Muotoile massasta 4 pihviä ja laita ne jääkaappiin kohmettumaan puoleksi tunniksi 3. Jauhota pihvit ja paista niitä kummaltakin puolelta n. 3min.

Paahdettu paprika

1 iso paprika
oliiviöljyää
suolaa
mustapippuria

4. Viipaloi paprika vuokaan ja lisää päälle öljyä, suolaa ja mustapippuria. Paahda 225 asteessa, kunnes reunat mustuvat.

Jugurtti-limekastike

2dl turkkilaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi
2tl limen mehua
suolaa
mustapippuria 

5. Sekoita aineet yhteen. 6. Halkaise sämpylät, laita sisälle pihvit, paahdettuja paprikoita ja jugurtti-limekastiketta ja laita kansi. Nauti!


Hampurilaiset olivat terveellisiä, mutta tosi tuhteja! Vaikka mahani kurni nälkää ja vatsa ammotti tyhjyyttään tuntui tuon syöminen tosi rankalta :D Joten, tämä mennee täysin päivällisestä ja ns. oikeasta ruuasta. Mutta kokeilkaa, oli tekemisen arvoista!

2 kommenttia:

  1. Tosi kivan oloinen blogi sulla! :) noi hampurilaiset on tosi herkullisen näköisiä! ;P liityin lukijaksi :) munkin blogia saa käydä kurkkimassa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heii, kiitos paljon! Jep ja herkullisia ne olikin! Mä käyn katsomassa :)

      Poista

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)