tiistai 23. huhtikuuta 2013

Turkkilaiset pikkuleivät

Turkkilaisten ruokien vuoro, lissää siis "Maailman ihanimmista leivonnaisista".

Turkkilaiset Mantar kurabiyesi eli Sienipikkuleivät olivat lähes perinteisiä suomalaisia pikkuleipiä. Maku oli murumainen, mutta suklaarengas keksien päällä loivat erikoisemman vaikutelman (toisin sanoen minulla sotkuisemman...)

125g voita
1 1/4dl tomusokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1 1/4dl maissitärkkelystä
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
n. 1rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmuna ja vatkaa. Sekoita kuivat aineet keskenään lukuun ottamatta kaakaojauhetta. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita taikina tasaiseksi.
2. Muotoile taikinasta pieniä pallosia. Siirrä pallot pellille leivinpaperin päälle. Kaada kaakaojauhe lautaselle. Paina pieni korkki tms jauheeseen ja paina korkki pikkuleipiin, jotta sen huipulle jää tumma rengas. 3. Paista pikkuleipiä 200- asteisessa uunissa n. 10min. Älä ruskita.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)