keskiviikko 25. tammikuuta 2012

Porrrkkanasämpylät

Leipomisessa on se huono puoli, ettei yksinkertaisesti keksi mitä leipoa. Kaikki ohjeet tuntuu tylsiltä, kuluneilta. Haluaisi jotain uutta, mutta ei silti tiedä mitä. Etsii blogeja, nettisivuja, mutta tuntuu ettei löydä sellaista, mihin olisi aikaa ja tarvikkeita. Apu ja osoitteet on siis kiitollisessa tarpeessa.
Onneksi joskus tulee lehtiä kotiin, joissa on ohjeita. Niitten tekoon on pienempi kynnyt, kun on mitä valita. Vaikka ohjeet olisikin ns. vanhoja ja kuluneita, tuntuvat ne silti kivoilta. Näin kävi nytkin. Äiti oli tuonut perinteisen Pirkan ruokalehden. Selasin lävitse ja ihastuin perinteisiin porkkanasämpylöihin. Ja ah.. ne oli hyviä, vaikka itse sanonkin ;)


Pahoittelen jo tässä vaiheessa sitä, ettei uusi banneri ole vielä tullut. En ole tehnyt vielä sitä. Noh, kyllä se tulee :D Ja edelleenkin laitteleekehan kysymyksiä ja kommentteja "1 vee" - postaukseen. :)

5dl kevytmaitoa (ei ollu kevytmaitoa, joten laitoin 4dl rasvatonta ja 1dl kevyt kermaa)
1ps kuivahiivaa
3dl ruisjauhoja
3rkl siirappia
1½tl suolaa
½l porkkanoita (jos on isoja, nii se on n. 3 porkkanaa)
n. 10 dl hiivaleipäjauhoja (jos ei ole, niin käy graham tai vehnäjauhotkin)
½dl juoksevaa rasvaseosta

1. Kuumenna maito 42- asteiseksi. Sekoita kuivahiiva ja ruisjauhot keskenään. Sekoita maitoon jauhoseos, siirappi, suola sekä porkkanaraaste. 2. Alusta joukkoon hiivaleipäjauhot ja rasva alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä liinan alla. 3. Leivo taikinasta kaksi tankoa ja paloittele n. 24 osaan. Pyöritä palat sämpylöiksi ja kohota pellillä. 3. Paista sämpylät 225- asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.



2 kommenttia:

  1. Aivan ihana ohje!<3 kokeilin tätä ja tykkäsin todella paljon!! voisiko tätä soveltaa esimerkiksi tomaatin kanssa?(: tykkään blogistasi muutenkin todella paljon(::

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiittos! Noh, saahan sitä itse kokkeilla, mittee tahtoo. :DD

      Poista

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)