lauantai 10. joulukuuta 2011

Taas valkeata joulua...

Viime lauantaina leivoin jälleen "jouluvarastoon"  herkkuja. Uusimmassa Kotilieden numerossa oli hyviä ohjeita ja toteutin niistä ohjeistä pari.

Lumipallomuffinseja en vielä kerinnyt maistamaan, mutta ulkonäöllisesti ne näyttivät onnistuneiltä. Ohjeessa oli kookosmaitoa, jota itse en ole koskaan aiemmin käyttänyt. Nämä nimensä mukaisesti todella näyttävät lumipalloilta, herkullista, eikös.

100g voita tai margariinia
2 kananmunaa
2dl sokeria
(½tl syvänpunaista geelimäistä pastaväriä)
3½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl kookosmaitoa
½dl kookoshiutaleita
Pinnalle:
3dl tomuokeria
25g huoneenlämpöistä voita
2rkl kookosmaitoa
1dl kookoshiutaleita

1. Sulata rasva kattilassa ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. (sekoita väriaine rasvan joukkoon) Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen rasvaseoksen kanssa munavaahtoon. Lisää kookosmaito ja -hiutaleet. 2. Jaa taikina vuokiin. Paista 200- asteisen uunin keskitasossa noin 25 minuuttia. 3. Anna muffinsien jäähtyä ritilällä. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä kuorrutetta jäähtyneiden muffinsien päälle.



Uhhuh, tein näitten lisäksi huurteisiä suklaahuippuja - jotka ulkonäöllisesti muistuttavat enemmälti suklaatippoja, kuin huurteisiä huippuja :DD kauniiseen ulkomuotoon olisi vaadittu hienoa pursotinta, jota meillä ei ollut (oli vain normaali kermavaahtopursotin, mutta tähän se oli liian pieni pää.. :((). No tämäkin oli oli siis Kotiliedestä. Ihan hyvänmakuisia ne oli. Vähän kuivia ja tylsiä, mutta hyviä silti. Ohjeen kuva vaan hämäsi, sillä siinä ne näyttivät aivan fantastisen herkullisilta (okei pientä liioittelua havaittavissa) , mutta tälläisen tavallsien juntin jäljiltä kököiltä :D Mutta ohjetta kehiin. Ehkä joku muu onnistuu minua paremmin ja saa niistä herkullisia jouluherkkuja ♥


150g voita tai margariinia
1dl tomusokeria
1  munankeltuainen
2½dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria
koristeluun: tomusokeria

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuainen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. 2. (Pursota isolla tähtitullalla pikkuleipiä pellille.) Jätä hiemen leviämisvaraa. Paista 175- asteisessa uunissa keskitasossa noin 15 minuuttia koosta riippuen. 3. Anna pikkuleipien jäähtyä. Koristele tomusokerilla.

Ihnaa, viikonloppuna satoi hirveesti lunta ja nyt jo näyttää ihan oikealta  talvelta. ♥ Jes, tätä mie tahon lisää. Nyt voi jo vaihtaa sävelen englanninkielisestä "i'm dreaming for white christmas..." suomenkieliseen "taas valkeata joulua" :D

Hyvää Lucianpäivää kaikille! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)