sunnuntai 18. joulukuuta 2011

Jouluisia leipomuksia ♥

Viime sunnuntaina iski kauhea leipomis into. Johtui osittain siksikin, ettei Historian natsi essee oikein kiinnostanut... Miksi ylipäätänsä opettajat laittavat kaikki kokeet yms juuri ennen lomaa ja joulua, eikö ne ymmärrä, että pikku tontuilla on kiire? :D

Tein Dansukkerin - ohjeella Jouluisia kauralastuja. Piparkakkumauste oli loppu, joten korvasin sen pienillä määrillä neilikkaa, inkivääriä, kardemummaa ja meiramia. :)

Köksän kirjassa oli tosi lyhyt, nopea, helppo ja hieman oudon yksinkertaisten Suklaapallojen ^ ohje. No, erittäin hyviähän ne oli, vaikka tuntuikin vähän siltä et "tässäkö nämä nyt oli?"

25g margariinia tai voita
½dl sokeria
3rkl kaakaojauhetta
2rkl perunajauhoja
(1-2 rkl kermaa)

1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. 2. Sekoita kaakaojauhe ja perunajauho keskenään ja lisää seokseen. Sekoita tasaikseksi. Jos seos on kuivaa tai irtonaista lisää joukkoon vähitellen kermaa. 3. Pyörittele käsin pieniä palloja ja kierittele niitä tomusokerissa. 5. Laita jääkaappiin jähmettymään.

  Taatelikakku oli kanssa Köksän kirjasta. En ole vielä maistanut tätä, enkä tiedä maistetaanko me edes sitä ennen joulua. Mutta uskon, että hyvää se on.

1pkt taatelia
3dl vettä
2dl sokeria
200g voita tai margariinia
2 kananmunaa
3dl vehnäjauhoja
2tl vanilliinisokeria
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa

1. Laita uuni kuumenemaan 175- asteeseen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. 2. Keitä taatelit, vesi ja sokeri soseeksi kattilassa. 3. Paloittele rasva. Laita ne kuumaan taatelisoseeseen sulamaan. Jäähdytä seos. 4. Lisää kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan. 5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasossa kypsäksi. 8. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä. Koristele tomusokerilla halutessasi.
Nougatpallot tein Savon Sanomien lauantain ohjeella. Nämäkin olivat tosi yksinkertaisia, mutta i-ha-ni-a.

75g voita
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1rkl kaakaojauhetta
päälle kookoshiutaleita

1. Sekoita pehmeän voin joukkoon kaikki aineet. Pyörittele taikinasta palloja ja pyörittele niitä kookoshiutaleissa. Laita pieniin vuokiin ja jähmettymään kylmään.

Oihh... neljä yötä... enää... ja sit on Joulu! ♥ hihh en malta odottaa! Huomenna alkaa joululoma ja olen jo nyt fiiliksissä. Jippijaijee. :)♥

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jos haluat ilahduttaa minua jättämällä kommentin tai viestin, kirjoita se tähän. :) Kiitos kaikille, jotka kommentoitte! :)