Sydänleivokset

Viime viikolla oli ystävänpäivä, ja minulla ensimmäiset synttärijuhlat. Oli hauskaa, vaikka hieman väsynyt fiilis oli edellisestä illasta, mutta sehän vain lisäsi tunnelmaa ;)) Tosi yllättävää, miten kivoja jotkut ohjeet perus köksän kirjassamme on. Tein sen mukkaan kahet herqut näihinkin pippaloihin. Ja tosi hyviä ja tykättyjä olivat.

Suklaakääretorttu:

½dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1rkl kaakaojauhetta
½leivinjauhetta
2kananmunaa
1dl sokeria

Täyte:

1dl kuohukermaa
1 pätkis-suklaapatukka
½prk (125g) maitorahkaa
1rkl sokeria

1. Sekoita kaikki jauhot ja leivinjauhe keskenään pienessä kulhossa. 2. Vatkaa kananmuna vaahdoksi eri kulhosssa kuin jauhot. Lisää jauhot vaahtoon siivilän läpi. Sekoita varovasti. 3. Levitä taikina uunipellin puolikkaalle ja paista uunin keskitasossa 6-8 minuuttia. Varaa leivinpaperi pöydälle ja ripottele 2rkl sokeria tai korppujauhoja sen päälle. Kumoa kypsä kääretorttulevy paperille ja ota päällimmäinen paperi pois. 4. Vatkaa kermavaahto. Paloittele pätkis. Sekoita täytteen aineet keskenään. 5. Tee sydämen muotoisella piparimuotilla paljoa. Laita kaksi palaa vastakkain ja täytä. 6. Levitä jäljelle jäänyt täyte leivosten päälle ja koristele nomppareilleilla.